Evitate questi 15 Alimenti cancerogeni che probabilmente mangiate tutti i giorni

Il cibo è essenziale per la vita, ma può anche contribuire alle malattie. Ecco perché è così importante fare attenzione e comprendere i rischi associati a certe scelte alimentari. Non si tratta di essere schizzinosi o di creare miti; si tratta di prendersi cura della propria salute e di fare le scelte nutrizionali migliori.

Quando si pensa alle cause del cancro, la prima cosa che viene in mente sono i raggi X e la propria genetica. Ma questi fattori di rischio hanno un effetto limitato sull’organismo, a meno che non siano innescati da fattori ambientali: la dieta e lo stile di vita.

Ecco perché abbiamo stilato un elenco di 15 alimenti cancerogeni che dovreste conoscere, soprattutto se avete una predisposizione familiare a qualsiasi forma di cancro:

15. Manzo

Quasi tutte le forme di carne rossa, compresa quella di manzo, sono associate a un aumento del rischio di cancro. L’Organizzazione Mondiale della Sanità lo ha classificato come probabile causa di cancro, il che significa che, secondo la letteratura, può provocare varie forme di cancro. Si stima che un caso su sei di cancro al colon sia associato a un consumo eccessivo di carne rossa.

14. Oli vegetali

Tra questi vi sono l’olio di girasole e di canola, nonché molti condimenti per insalate a base di oli vegetali simili. Questi oli di semi, così come la margarina e altri prodotti realizzati con essi, sono più economici dell’olio d’oliva perché contengono un tipo di grasso infiammatorio che favorisce la crescita del cancro. Purtroppo ci siamo abituati a friggere e a usare l’olio ogni volta che cuciniamo, il che aumenta la formazione di aldeidi nell’organismo quando questo tipo malsano di acido grasso interagisce con l’ossigeno ad alte temperature.

13. Pesce salato

Il pesce salato cinese è etichettato come potenziale cancerogeno e alcuni studi collegano il consumo di questo tipo di pesce al cancro nasofaringeo. Durante il processo di cottura a vapore del pesce salato cinese, si crea una serie di composti che possono avere effetti sull’uomo, soprattutto sui bambini. Pertanto, si raccomanda di non somministrare questo tipo di pesce ai bambini, soprattutto prima dei 10 anni, e di consumarlo solo con moderazione se si è adulti.

12. Pancetta e carne lavorata

Abbiamo detto che la carne rossa è associata all’infiammazione e al cancro, e questo è particolarmente vero per la carne rossa lavorata. Tra questi ci sono la pancetta, il salame e molti altri. È noto che aumentano l’incidenza del cancro all’intestino. Secondo uno studio epidemiologico, mangiare solo 3 fette di prosciutto al giorno può aumentare il rischio di cancro all’intestino. Si tratta di una quantità di pancetta molto inferiore a quella che la maggior parte di noi consuma nella dieta americana, a cui si aggiunge l’olio vegetale utilizzato per cucinare. Quindi fate attenzione alla scelta della carne e al modo in cui preparate il cibo.

11. Salsicce e hot dog

Sì, anche gli hot dog sono sulla lista nera, così come le salsicce, in quanto considerate carni lavorate. Secondo l’Agenzia Internazionale per la Ricerca sul Cancro, le carni lavorate – tra cui gli hot dog – sono cancerogene per l’uomo e ci sono prove sufficienti per collegare questo tipo di carne al cancro del colon-retto. Secondo l’agenzia, il consumo di un solo hot dog al giorno o dell’equivalente di 50 grammi di salsiccia potrebbe aumentare il rischio di cancro all’intestino del 18%.

10. Bevande calde

Questa volta non si tratta della composizione del cibo, ma della temperatura del cibo quando viene servito. Secondo un recente studio, il consumo di bevande calde è associato a un rischio maggiore di cancro all’esofago. I pazienti che bevono 2 o più tazze di tè e altre bevande calde ogni giorno hanno un rischio superiore del 90% rispetto a quelli che bevono a temperature più basse. Questa è una cattiva notizia se vi piace bere caffè caldo ogni mattina. Ma questo non significa che il caffè o il tè facciano male. Bisogna solo aspettare che si raffreddi un po’ prima di berlo.

9. Cibo troppo cotto

Dobbiamo chiarire questo punto perché il legame tra cibi troppo cotti e cancro non è ancora molto chiaro. Cucinare gli alimenti a temperature molto elevate e lasciarli bruciare può contribuire alla formazione di una molecola chiamata acrilammide. Questa molecola è un noto cancerogeno quando viene sintetizzata nell’industria. Tuttavia, non si sa se i suoi effetti siano davvero così dannosi come si pensa. Quindi, cercate di non cuocere troppo i vostri cibi per prevenire il cancro, ma non sentitevi obbligati a rifiutare i cibi bruciati. Almeno non a causa del cancro.

8. Soda

Le bibite contengono una serie di ingredienti potenzialmente in grado di provocare il cancro, anche se il legame non è stato adeguatamente stabilito. Ad esempio, contiene zuccheri aggiunti e contribuisce all’obesità, che è associata al cancro. Contiene aspartame, saccarina e altri additivi che hanno dimostrato di essere cancerogeni in modelli animali. Sebbene non abbiano lo stesso effetto nell’uomo, alterano il microbiota intestinale e scatenano alcuni effetti che sarebbe meglio evitare.

7. Alimenti contaminati da inquinanti organici

Esistono molti tipi di inquinanti organici, tra cui il metilmercurio, i pesticidi clorurati e altri sottoprodotti industriali che spesso contaminano gli alimenti e causano una serie di alterazioni. La maggior parte di essi sopprime il sistema immunitario e provoca alterazioni ormonali che portano a malattie croniche e tumori.

6. Dolci e caramelle

Lo zucchero non causa direttamente il cancro. Sono solo carboidrati e sono necessari per il metabolismo. Tuttavia, gli zuccheri aggiunti e l’eccesso di carboidrati nella dieta possono causare problemi di glicemia e aumentare la concentrazione di insulina e di fattore di crescita insulino-simile (IGF) nel sangue. L’IGF è un ormone peptidico che stimola la crescita, ma un eccesso di IGF favorisce la formazione e la progressione dei tumori nei pazienti predisposti.

5. Cibi in scatola

Tra gli alimenti trasformati, quelli in scatola sono una delle scelte peggiori. Anche gli alimenti ad alto contenuto di antiossidanti diventano un rischio quando vengono inscatolati, come i pomodori in scatola. Secondo i test condotti a livello nazionale sui cibi in scatola, quasi il 40% delle lattine contiene una sostanza chiamata bisfenolo A, meglio nota come BPA. Questa sostanza è responsabile di un aumento del rischio di cancro alla prostata e al seno ed è un interferente endocrino che può causare diverse altre malattie.

4. Sostanze chimiche sintetiche nei popcorn

I sacchetti di popcorn per microonde sono realizzati con sostanze chimiche che impediscono all’olio di permeare l’intero sacchetto. Queste sostanze chimiche sono chiamate composti perfluorurati e si trovano in molti altri contenitori e imballaggi per alimenti, compresi gli involucri dei panini e le scatole della pizza. Quindi non è una buona idea mangiare popcorn al microonde ogni volta che si guarda un film. Si può invece optare per la preparazione tradizionale.

3. Patatine

Abbiamo già accennato all’acrilammide e al fatto che questa sostanza è nota per indurre il cancro nei modelli animali. Le patatine e le chips contengono molta acrilammide. Sono inoltre impregnati di oli vegetali, il che li rende potenziali promotori del cancro.

2. Latte intero

È considerato sicuro e molto salutare per i bambini piccoli e per gli uomini e le donne più anziani, ma il latte intero può anche contribuire al rischio di cancro alla prostata e al seno. Quindi, se volete evitare questo rischio e consumare comunque latticini, potete optare per il latte scremato.

1. Verdure OGM

OGM sta per “organismi geneticamente modificati”. In altre parole, i loro geni vengono combinati e modulati per resistere ai parassiti e produrre colture migliori. Tuttavia, abbiamo imparato che la genetica è molto complessa e che quando interferiamo con una di esse, anche le altre possono essere influenzate. Non è possibile conoscere l’intera portata delle conseguenze quando viene prodotto un nuovo prodotto GM. Alcuni studi hanno collegato i prodotti OGM a vari tipi di cancro e, anche se non sono radioattivi e non causano danni immediati, il rischio è ancora latente. Per questo motivo molte persone preferiscono i prodotti non OGM e possono persino acquistare alimenti biologici.

Come si vede, la principale fonte di sostanze cancerogene non è la natura in sé, ma il modo in cui l’uomo interviene e mangia elementi della natura per i quali non è fatto o modifica gli ingredienti naturali per migliorarne il gusto. Pertanto, una dieta anticancro di successo è una dieta a base di ingredienti naturali e alimenti non trasformati.

Vedi anche:

• 7 sintomi precoci del cancro ignorati dal 90% delle persone

• 10 segnali di allarme del cancro al colon

• 9 Sintomi e segnali di allarme del cancro al pancreas

• 8 sintomi del cancro alla prostata da non ignorare e le loro cause

• 10 sintomi del cancro che probabilmente ignorerete

È anche una buona idea fare attività fisica quotidiana e sottoporsi a controlli di routine, anche se si ha la sensazione che tutto vada bene. Tutto questo vi aiuterà a essere in forma, a prevenire il cancro e altre forme di malattie croniche e a vivere una vita più lunga e più sana.